CERVECERÍA ASGAYA

Cervecería Asgaya: tortilla jugosa y sabor asturiano junto a Plaza de España

Cervecería Asgaya se ha convertido en una de las paradas gastronómicas a tener en cuenta en los alrededores de Plaza de España. Situada en el número 8 de la calle Ferraz, esta propuesta del Grupo Asgaya apuesta por recuperar el espíritu de las cervecerías madrileñas de siempre, pero incorporando algunos de los sabores más reconocibles de la cocina asturiana.

Uno de los grandes protagonistas es su tortilla de patata, que se sirve recién hecha durante toda la jornada. El establecimiento prepara alrededor de 30 tortillas diarias, cerca de 200 pinchos, buscando un exterior fino y un interior especialmente jugoso y cremoso. El éxito de los pinchos ha llevado además a incorporar la tortilla entera a la carta, tanto en formato para compartir como en una versión más pequeña para dos personas.

Tortos asturianos recién hechos

Pero la tortilla no es la única razón para acercarse hasta Cervecería Asgaya. La carta recupera también los tortos asturianos, una elaboración tradicional elaborada con harina de maíz que todavía resulta relativamente difícil de encontrar en Madrid.

Aquí se preparan al momento y pueden probarse en tres versiones: picadillo con huevo frito; chistorra con huevo de codorniz; y queso Cabrales con nueces y miel.

La oferta mantiene esa filosofía de picoteo y platos al centro con propuestas como las croquetas de jamón o Cabrales, torreznos a baja temperatura, bikini de carrillera, cachopito, fabada o una tortilla vaga con puerro confitado, bacalao y piparras.

Una cervecería para comer o picar en el centro de Madrid

Con una gran barra como eje del local, Cervecería Asgaya combina cerveza bien tirada, vermut de grifo, vinos por copas y tapas, en un ambiente más informal que otras propuestas del grupo.

Su ubicación, muy próxima a Plaza de España, Gran Vía y el Teatro Coliseum, la convierte además en una opción interesante para quienes buscan dónde comer, tomar el aperitivo o picar algo antes o después de disfrutar de alguno de los planes de ocio y teatro de esta zona de Madrid.

Cervecería Asgaya
📍 Ferraz, 8. Madrid
🕐 Todos los días, de 11:00 a 00:00 horas. Cocina ininterrumpida.